از souzan_shariat

#Repost @souzan_shariat
☀سلااام دوست جونا🙋😍لطفا ورق بزنید و با صدا گوش کنید

#چوروس_سوزان
کره نرم شده در دمای محیط 80 گرم(میتونید از کره گیاهی استفاده کنید)
آب 1 پیمانه
شکر 1 قاشق غذاخوری
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد( تخم مرغ ها ریز نباشند)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری

تمام مراحلو توی فیلم کامل توضیح دادم😍
◀دقت کنید بلافاصله تا اب شروع به جوشیدن کرد حرارت رو کاملا کم کنید و یکباره آرد رو اضافه کنید
باید تند هم بزنید تا مواد خمیری بشه
و بعد 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم با قاشق چوبی خمیر رو باز و بسته کنید تا خمیر پوک بشه و مثل یه توپ توی ظرف جمع بشه
◀موقع اضافه کردن تخم مرغ ها خمیر ولرم باشه اگه داغ باشه تخم مرغها میبندن و اگه سرد باشه تخم مرغ جذب خمیر نمیشه
◀هر بار که بخشی از تخم مرغ رو اصافه میکنید خوب هم بزنید تا کاملا جذب خمیر بشه بعد بقیه تخم مرغ رو اضافه کنید
◀نکات سرخ کردن چوروس مثل بامیه ست...خمیر رو در روغن سرد پایپ کنید و زیاد تابه رو پر نکنید چون با گرم شدن تدریحی روغن خمیر ها پف میکنن
حتما با حرارت ملایم سرخ کنید تا ضمن مغزپخت شدن شیرینیها طلایی شوند
◀صبر کنید تا چوروس ها از داغی بیفتند و ولرم شوند بعد در شکر بغلتانید
◀برای سرخ کردن بقیه خمیر اجازه بدید روغن ولرم بشه و از داغی بیفته و بعد دوباره خمیر باقی مونده رو داخل روغن پایپ کنید
◀میتونید به شکر مقداری دارچین اضافه کنید و چوروس ها رو داخل شکر و دارچین بغلتونید

😋😍اگه امتحان نکردید حتمااا امتحانش کنید دلبرا

@souzan_shariat
.
.
.
#چوروس#چوروس_اسپانیایی